荞麦面怎么煮好吃?

匡丽羽匡丽羽优质答主

我小时候吃过一种面条,不是用麦面做的,是荞麦面,这种面条特别筋斗,很有嚼劲。 那时候在农村,没有买面食的商铺,都是家里自己做或买面粉来做。我妈说,荞麦面很难做,不好吃。 但是我家有亲戚会做,所以偶尔也会吃到荞面。 现在想想,也许是因为我们家的面粉太多,吃不完,所以才会让我妈觉得荞面比较难做。 因为我对荞面的印象还是停留在小时候,所以一直没有机会再吃到荞面。 我家附近有一家饭店卖的饸饹(he le)很好吃,我也喜欢吃饸饹,但是没吃过荞面做出来的饸饹,不知道是什么味。所以我一直没机会尝一尝荞面到底有多好吃了! 今天我去菜市场买了荞面和莜面,我想试一试,看看能不能做出小时候的味道来。 结果还真被我给试出来了。哈哈哈……

下面我把做法分享给大家。 首先,准备好食材:高筋粉100克、荞面30克、凉水85毫升左右;配菜可以根据自己的喜好来添加。比如:西红柿、黄瓜、香菜等都可以搭配起来一起吃。 把荞面和高筋粉混合在一起,加入少量的食盐增加面的味道。因为要炒制,所以要加少许盐。然后搅拌成棉絮状后,加入适量的清水揉成一个面团,盖上盖子饧20分钟备用。 用同样的方法将高筋粉的剩余部分和好面醒着备用即可了。 接下来开始准备配菜。西红柿切丁,香菜切段,尖椒切丝,葱花切碎备用。 热锅冷油爆香葱花和干辣椒末。下入西红柿小火慢慢翻炒,炒出西红柿汁。加入高汤或者清水,大火烧开。 水开后下入切好的饸饹。再次煮开。放入适量的盐和鸡精调味儿。 最后倒入青椒丝和香菜段拌匀后即可出锅装盘。这样一碗香喷喷的荞面炒饸饹就做好了。 虽然比不上店里的味道,但是很接近我记忆中的味道啦!而且自己做的干净又卫生哦~

景观阳台与阳台的区别?

首先,从规范来说是没有明确这个概念的,但是一般有“观景阳台”的说法;然后我们接着来看下两者的区别 1、概念上的不同 “景观阳台”是从住宅设计中衍生出来的一个名词,是指可以观赏风景的阳台(可理解为有景,即面向风景的一面是开放的);而一般的阳台(可理解为无景,即面向风景的一面是不开放的,

汪永欢汪永欢
华东理工考研难吗?

1.从报录比来看的话,我们统计了20年华东理工大学所有专业的报考人数和实际录取人数,由于部分学校没有公布报考人数或实际录取人数,因此我们的数据可能不够全面,但是大致能看出一些情况来。 从表上来看的话,20年华理的报录比普遍较高!

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如何加强足球身体对抗?

关于怎么加强身体的对抗,可以分成两个部分来谈吧 一、什么是对抗 1.力量 2.耐力 在足球比赛中对于力量的体现最直观的是体现在争抢第一点的头球上,因为头球是高空球的终结方式之一(另外一种是解围),而高空球又是足球比赛非常重要的环节,

阚维阚维
牛油果几个月宝宝可以吃?

1、6个月以后,可以开始添加辅食了 2、6个月内不建议吃任何水果蔬菜,包括牛油果(虽然很多科普都说可以),因为宝宝的肠胃发育不够完善,水果蔬菜里面有很多纤维是宝宝无法消化的,容易拉肚子。而且水果蔬菜里面的糖分很高会影响宝宝喝奶的胃口。

兰静漫兰静漫
足球经理怎么设置长传?

这个问题我必须要来强答一发 因为我的踢球爱好就是防守反击 那么就需要大脚开前场定位球 所以我就非常注意长传的精度 我个人非常喜欢451的阵型,所以我把这个阵型的战术模板给做成了默认模板(我现在玩的FM2017) 这个里面我专门设置了中后卫的大脚开球精度为93以上,其他球员都设置为86左右。

彭晓枫彭晓枫
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